吃蘑菇养生 不同的蘑菇营养价值不同

平菇抗癌

由于平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，可以提高人体的免疫力。对植物神经紊乱，特别是妇女更年期综合征有一定的辅助治疗作用。

香菇美容解酒

蘑菇富含钾、钙和其他矿物质和核糖，可抑制肝脏胆固醇的增加，促进血液循环，降低血压，滋养皮肤。蘑菇仍然是一种强大的解毒剂，据报道，经常喝酒的男性，多吃蘑菇对肝脏有更好的保护作用。

金针菇益智

由于赖氨酸含量高，促进儿童智力发育和健脑效果显著，在日本被称为益智菇。

草菇解毒

草菇的维生素C含量在蘑菇中排名第一，具有很强的解毒作用。它可以与铅、砷、苯等潜入人体的有害物质结合，随尿液排出。它可以减缓胃肠道对碳水化合物的吸收糖尿病人的益友。

口蘑助发育

提示灵芝菇可将致癌自由基降低50%。

灵芝菇防癌

富含锌元素为其特色，而锌元素与孩子的生长发育，包括智力发育密切相关，故口蘑是非常好的补锌来源之一。